Introduzione: La Torta Buondi è un dolce semplice ma straordinariamente buono, perfetto per ogni occasione, dalla colazione al fine pasto. La sua consistenza morbida e il sapore ricco e avvolgente la rendono un vero comfort food per chi ama i dolci fatti in casa. Con pochi ingredienti facili da reperire, questa torta è un’opzione ideale anche per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina ma non vuole rinunciare a una dolcezza autentica.
Ingredienti:
300 g di farina 00
200 g di zucchero
3 uova
100 g di burro fuso
200 ml di latte
1 bustina di lievito in polvere per dolci
1 cucchiaino di vaniglia (o 1 bustina di vanillina)
Un pizzico di sale
Zucchero a velo (facoltativo, per decorare)
Istruzioni:
Preparare gli ingredienti: Inizia preriscaldando il forno a 180°C. Imburra e infarina una tortiera di circa 24 cm di diametro.
Montare le uova e lo zucchero: In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo passaggio aiuterà la torta a risultare soffice.
Aggiungere i liquidi: Aggiungi il burro fuso e il latte al composto di uova e zucchero, continuando a mescolare con una frusta.
Unire gli ingredienti secchi: Setaccia la farina insieme al lievito e al pizzico di sale, quindi incorporali gradualmente al composto liquido, mescolando delicatamente per evitare la formazione di grumi.
Aromatizzare: Aggiungi la vaniglia o la vanillina per un tocco aromatico.
Cottura: Versa l’impasto nella tortiera e livellalo bene. Inforna per circa 30-35 minuti o finché la torta non sarà dorata in superficie e, infilando uno stecchino al centro, questo uscirà asciutto.
Raffreddamento: Lascia raffreddare la torta nella teglia per circa 10 minuti, poi sformala e lasciala raffreddare completamente su una griglia.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: La Torta Buondi è perfetta per essere servita a colazione o come merenda. Può essere accompagnata da una tazza di tè o caffè per un momento di puro piacere.
Conservare: Conserva la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Per mantenerla fresca più a lungo, puoi avvolgerla con pellicola trasparente e conservarla in frigorifero.
Varianti:
