Versione al cacao: Aggiungi 2 cucchiai di cacao amaro alla farina di mais per ottenere una torta al cacao.
Torta alle mele: Aggiungi delle fettine di mela nella pastella per una versione più ricca.
Versione vegana: Sostituisci il burro con olio di cocco o olio di semi e utilizza latte vegetale al posto del latte vaccino.
Domande frequenti:
Posso usare solo farina di mais invece dell’amido di mais? No, l’amido di mais è fondamentale per ottenere la giusta consistenza friabile della torta. Se non lo hai, ti consiglio di cercarlo o usare un altro amido, come quello di patate.
Questa torta è adatta a chi ha intolleranze al glutine? Sì, questa ricetta è completamente senza glutine grazie all’uso di farina di mais e amido di mais.
Come posso rendere la torta più umida? Se preferisci una torta più umida, puoi aggiungere un po’ più di latte o sostituire parte del burro con uno yogurt naturale.
Posso usare altri agrumi al posto del limone? Assolutamente sì! Puoi usare l’arancia o il lime per una variante dal sapore diverso.
