Introduzione: Se cerchi una merenda sana ma golosa, la torta di mele e panna è la risposta perfetta! In soli cinque minuti, puoi preparare un dolce morbido, soffice e dal sapore irresistibile. Con soli 180 Kcal a porzione, è un’ottima alternativa leggera, ma comunque gustosa, per soddisfare la voglia di dolce senza sensi di colpa. Scopri come realizzarla facilmente e velocemente, senza rinunciare al piacere del buon cibo!
Ingredienti:
2 mele
200 ml di panna fresca da montare (magro o vegetale per una versione più leggera)
2 uova
60 g di zucchero di canna
100 g di farina 00
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaino di cannella in polvere (opzionale)
Un pizzico di sale
Istruzioni:
Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
Sbuccia e taglia le mele a fettine sottili, mettendole da parte.
In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungi la panna e mescola bene per ottenere una crema liscia.
Setaccia la farina, il lievito e la cannella, poi aggiungi il tutto al composto di uova e panna, mescolando delicatamente.
Aggiungi un pizzico di sale e mescola ancora.
Versa metà del composto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata. Disponi sopra le fettine di mela in modo uniforme.
Copri con il resto del composto e livella bene.
Inforna per circa 25-30 minuti o finché la torta non risulta dorata in superficie e cotta internamente (fai la prova stecchino).
Lascia raffreddare e servi!
Suggerimenti per servire e conservare:
La torta di mele e panna è perfetta da gustare da sola o accompagnata con una leggera spolverata di zucchero a velo o con una pallina di gelato alla vaniglia.
Se preferisci una consistenza ancora più morbida, puoi aggiungere un po’ di yogurt greco al posto della panna.
Conserva la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2-3 giorni. Se vuoi conservarla più a lungo, puoi riporla in frigo.
Varianti:
