Vegetariana: sostituisci il prosciutto con verdure grigliate (zucchine, melanzane) o funghi trifolati.
Senza glutine: usa pangrattato senza glutine oppure omettilo e aggiungi un po’ di amido di mais.
Versione “frigo vuoto”: svuota il frigo e aggiungi salumi, formaggi o verdure a piacere.
❓FAQ:
👉 Posso usare le patate crude?
No, è preferibile lessarle prima per ottenere una consistenza morbida e compatta.
👉 Quale formaggio è il migliore per ottenere un cuore filante?
Scamorza, provola o mozzarella per pizza sono perfette. Evita formaggi troppo acquosi.
👉 Posso cuocerla al forno?
Sì! Basta mettere il composto in una teglia rivestita di carta forno e cuocere a 180°C per 25-30 minuti.
👉 Posso omettere l’uovo?
Sì, ma ti consigliamo di aggiungere un cucchiaio di farina o fecola per legare l’impasto.
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