Torta di ricotta e arancia: Sostituisci il limone con l’arancia per un sapore diverso ma altrettanto fresco.
Aggiunta di frutta: Puoi aggiungere dei frutti di bosco (come mirtilli o lamponi) all’impasto per una torta ancora più ricca e colorata.
Torta senza glutine: Sostituisci la farina 00 con una miscela di farine senza glutine.
Domande frequenti:
Posso usare la ricotta light?
Sì, puoi sostituire la ricotta intera con quella light, ma la torta risulterà meno cremosa.
Posso fare la torta senza uova?
Puoi sostituire le uova con uno yogurt bianco o un mix di semi di lino e acqua (1 cucchiaio di semi di lino macinati con 3 cucchiai di acqua). Tuttavia, la consistenza potrebbe variare.
Posso prepararla in anticipo?
Certamente! La torta di ricotta e limone può essere preparata anche il giorno prima e conservata in frigorifero. Il sapore si intensificherà, rendendola ancora più deliziosa.
Come posso fare per avere una torta più alta?
Se preferisci una torta più alta, puoi usare una tortiera più piccola o raddoppiare le dosi degli ingredienti.
