Torta éclair alla frutta: Per una versione più fresca, aggiungete uno strato di frutta fresca come fragole, lamponi o mirtilli tra la crema e la base di biscotti.
Versione senza lattosio: Sostituite il mascarpone con una versione senza lattosio e utilizzate panna senza lattosio per la crema.
Torta éclair al caramello: Per un tocco dolce in più, potete aggiungere uno strato di salsa al caramello sopra la base di biscotti, prima di versare la crema.
FAQ:
Posso usare altri tipi di biscotti per la base? Sì, potete usare biscotti al cioccolato, biscotti al burro o anche biscotti gluten-free, se preferite una versione senza glutine.
La torta può essere preparata in anticipo? Assolutamente! Anzi, è consigliato prepararla un giorno prima, così che i sapori si amalgamino meglio e la torta abbia il tempo di rassodarsi.
Posso usare il cioccolato al latte invece del fondente? Sì, ma ricordate che il cioccolato al latte renderà la torta più dolce. Se preferite un contrasto più deciso, il cioccolato fondente è la scelta ideale.
