Introduzione: La Torta Fiesta è un dolce allegro e saporito che prende il suo nome dalla vivacità dei suoi ingredienti. Con il suo cuore morbido e il ripieno ricco, è perfetta per ogni occasione speciale, dalle feste di compleanno alle cene in famiglia. La combinazione di cioccolato e frutta secca o candita regala un’esplosione di sapori, rendendola una vera festa per il palato. In questo articolo, scopriremo come preparare questa golosissima torta.
Ingredienti:
200 g di farina
150 g di zucchero
100 g di burro
3 uova
100 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
150 g di cioccolato fondente
50 g di frutta secca mista (noci, mandorle, nocciole)
50 g di frutta candita (arancia, ciliegie, ecc.)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni:
Preparare gli ingredienti secchi: In una ciotola, setacciare la farina con il lievito e un pizzico di sale. A parte, tritare grossolanamente il cioccolato fondente e la frutta secca.
Montare il burro e lo zucchero: In una ciotola capiente, lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto morbido e cremoso.
Unire le uova: Aggiungere le uova una alla volta, continuando a mescolare. Incorporare l’estratto di vaniglia.
Unire gli ingredienti secchi e liquidi: Alternare l’aggiunta della farina e del latte, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungere cioccolato e frutta: Incorporare nel composto il cioccolato tritato e la frutta secca e candita, mescolando delicatamente per distribuire gli ingredienti in modo uniforme.
Cuocere la torta: Versare l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.
Lasciare raffreddare: Una volta cotta, sfornare la torta e lasciarla raffreddare su una griglia prima di servirla.
Suggerimenti per servire e conservare:
La Torta Fiesta è perfetta servita a temperatura ambiente, magari accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia o da una leggera crema chantilly.
Per conservarla, avvolgila in pellicola trasparente e riponila in un contenitore ermetico. Si mantiene morbida e gustosa per 3-4 giorni.
Se desideri una torta ancora più golosa, puoi spolverarla con zucchero a velo o guarnirla con una ganache al cioccolato.
Varianti:
