Torta al limone e mirtilli: Aggiungi una manciata di mirtilli freschi all’impasto per una variante più fruttata. I mirtilli si sposeranno perfettamente con il limone.
Torta al limone e semi di papavero: Per un tocco croccante, puoi aggiungere un cucchiaio di semi di papavero all’impasto.
Torta al limone e mandorle: Se ti piacciono i frutti a guscio, puoi sostituire una parte della farina con della farina di mandorle, per una torta ancora più profumata e con una consistenza leggermente più umida.
Domande frequenti:
Posso sostituire l’olio di semi con l’olio di oliva?
Sì, puoi usare olio di oliva delicato, ma l’olio di semi rende la torta più leggera e neutra nel sapore. Se usi l’olio di oliva, il sapore del limone potrebbe emergere meno.
Posso preparare questa torta senza uova?
Sì, per una versione vegana, puoi sostituire le uova con due cucchiai di semi di lino macinati mescolati con 6 cucchiai di acqua (da lasciare riposare per qualche minuto) o con un sostituto dell’uovo commerciale.
Questa torta può essere congelata?
Sì, puoi congelare la torta una volta completamente raffreddata. Conservala in un sacchetto per congelatore o avvolta in pellicola trasparente. Quando vuoi gustarla, lasciala scongelare a temperatura ambiente per qualche ora.
