Vegetariana ricca: Aggiungi feta e pomodorini al ripieno.
Con carne: Unisci cubetti di prosciutto cotto o speck per un gusto più deciso.
Con pesce: Prova un ripieno con tonno, olive e cipolla rossa.
Senza latticini: Sostituisci la ricotta con tofu cremoso o formaggi vegetali.
Domande frequenti
Posso usare la pasta sfoglia al posto della pasta brisée?
Sì, la pasta sfoglia dona una consistenza più leggera e croccante, mentre la brisée è più friabile.
Come evitare che la torta si inumidisca sul fondo?
Puoi spennellare il fondo con un albume prima di versare il ripieno o precuocere leggermente la base in forno per 10 minuti.
Posso preparare la torta in anticipo?
Sì, puoi cuocerla il giorno prima e conservarla in frigorifero. Scaldala in forno prima di servirla.
Con questa ricetta base e le varianti suggerite, puoi creare tante torte salate diverse per ogni occasione. Buon appetito! 😊
