Puoi aggiungere peperoncino per un tocco di piccantezza.
Se non trovi le triglie, puoi sostituirle con altri pesci a carne bianca, come il branzino o il dentice.
Per un piatto più ricco, aggiungi una manciata di pinoli tostati o delle verdure grigliate accanto al pesce.
Domande frequenti
Posso preparare le triglie alla Livornese in anticipo?
Sì, puoi preparare il piatto in anticipo e riscaldarlo, ma il pesce potrebbe perdere un po’ di freschezza. È meglio consumarlo appena cucinato per esaltare il sapore.
Posso usare pesce congelato?
È preferibile usare pesce fresco, ma se usi pesce congelato, assicurati che sia ben scongelato e asciugato prima della cottura.
Posso omettere il vino bianco?
Il vino bianco dona un buon equilibrio al piatto, ma se preferisci, puoi sostituirlo con brodo di pesce o semplicemente ometterlo.
