Versione vegana: Sostituisci il burro con margarina vegetale o burro di soia e verifica che la senape sia priva di ingredienti animali.
Speziato: Aggiungi cumino, curcuma o peperoncino in polvere per una nota etnica.
Con formaggio: Spolvera con parmigiano o pecorino grattugiato negli ultimi 10 minuti di cottura per un effetto gratinato.
Domande frequenti:
Posso usare cavolfiore surgelato?
Meglio di no per questa ricetta, perché il cavolfiore fresco mantiene meglio forma e consistenza.
La salsa al burro può essere preparata in anticipo?
Sì, può essere conservata in frigo e riscaldata al momento di servire.
Quanto tempo ci vuole per cuocere un cavolfiore grande?
Dipende dalle dimensioni, ma in genere 50–60 minuti a 200°C sono sufficienti. Usa una forchetta per verificarne la tenerezza.
Posso usare altri condimenti al posto della salsa al burro?
Certo! Una salsa tahini, yogurt speziato o una vinaigrette al limone sono ottime alternative.
Se vuoi, posso anche fornirti una versione stampabile o un’infografica per accompagnare la ricetta. Vuoi che la prepari?
