Zucca gratinata con besciamella: Per una versione più ricca, aggiungere uno strato di besciamella prima di infornare.
Versione vegana: Utilizzare un formaggio vegetale o lievito alimentare per un’alternativa senza latticini.
Aggiunta di frutta secca: Noci o mandorle tritate aggiungono una nota croccante e un sapore più intenso.
Sapore speziato: Un pizzico di paprika affumicata o curry può dare un tocco esotico al piatto.
FAQ:
1. Posso usare la zucca con la buccia?
Sì, se si usa una varietà dalla buccia sottile (come la Delica), può essere lasciata per una consistenza più rustica.
2. Quale formaggio si abbina meglio alla zucca?
Dipende dal gusto personale: il gorgonzola dona un sapore intenso, la mozzarella rende il piatto più filante, mentre il parmigiano crea una crosticina saporita.
3. Si può preparare in anticipo?
Sì, è possibile cuocere la zucca in anticipo e completare la gratinatura con il formaggio poco prima di servire.
4. Posso fare questa ricetta senza forno?
Sì, si può cuocere la zucca in padella con un coperchio fino a renderla morbida, poi aggiungere il formaggio e lasciarlo sciogliere a fuoco basso.
Buon appetito! 😋
