Zuppa con pancetta croccante: Per aggiungere un tocco di sapore affumicato, puoi aggiungere della pancetta o del guanciale, soffriggendola prima di aggiungere le verdure.
Zuppa cremosa: Se preferisci una consistenza più vellutata, puoi frullare metà della zuppa con un frullatore a immersione o in un frullatore tradizionale. Aggiungi un po’ di panna fresca o latte di cocco per un tocco cremoso in più.
Zuppa di ceci e zucca speziata: Se ami i sapori orientali, puoi arricchire la zuppa con spezie come curcuma, cumino o coriandolo in polvere, per un gusto più aromatico e avvolgente.
Domande frequenti:
Posso usare la zucca congelata?
Sì, la zucca congelata può essere utilizzata al posto di quella fresca. Basta aggiungerla direttamente nella pentola durante la cottura senza scongelarla.
Posso preparare la zuppa in anticipo?
Assolutamente! La zuppa di ceci e zucca migliora con il riposo, poiché i sapori si amalgamano meglio. Puoi prepararla il giorno prima e riscaldarla al momento di servire.
Come posso rendere la zuppa vegana?
Questa ricetta è già vegana, quindi non è necessario apportare modifiche per renderla adatta a una dieta vegana. Assicurati solo di usare brodo vegetale e non di origine animale.
Posso usare i ceci in scatola?
Sì, i ceci in scatola sono un’ottima alternativa ai ceci secchi. Basta sciacquarli bene prima di aggiungerli alla zuppa.
