L’anguria è un piatto estivo amato: succoso, idratante e ricco di vitamine. È lo spuntino rinfrescante perfetto quando le temperature salgono, grazie al suo alto contenuto di acqua e alla sua dolcezza naturale. Inoltre, è conveniente, ampiamente disponibile e si mantiene fresca per giorni.
Ma non tutte le angurie sono sicure da mangiare.
Attenzione: questo segnale significa che la tua anguria potrebbe essere nociva
Quando tagli un’anguria, potresti notare grandi crepe o cavità all’interno. Anche se potrebbe ancora apparire e avere un buon profumo, questo potrebbe essere un campanello d’allarme.
Le crepe possono indicare la presenza di stimolatori chimici della crescita
Queste fessure innaturali sono spesso causate dal forclorfenuron, una sostanza chimica utilizzata per accelerare la crescita dei frutti e aumentarne le dimensioni. Sebbene regolamentata in alcuni paesi, gli studi suggeriscono che un’esposizione eccessiva potrebbe comportare rischi per la salute, inclusi potenziali effetti neurologici.
Per sicurezza, evita le angurie con:
Eccessive crepe interne
Uno strano odore chimico
Consistenza molle o viscida
Come scegliere un’anguria matura e sicura
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