Introduzione: ¿Quién dijo que hacer pan en casa tiene que ser complicado y tardado? Con esta receta de pan de maicena en sartén, podrás disfrutar de un pan suave y esponjoso en solo unos minutos. No necesitas horno, solo una sartén y pocos ingredientes. Perfecto para acompañar tus comidas o para disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes:
200 g de maicena (harina de maíz)
100 g de harina de trigo (puedes usar integral o sin gluten si lo prefieres)
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
1 huevo
150 ml de leche (puedes sustituirla por leche vegetal)
2 cucharadas de aceite (puedes usar aceite de coco o de oliva)
1 cucharadita de azúcar (opcional, para darle un toque ligeramente dulce)
Instrucciones:
En un bol grande, mezcla la maicena, la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal.
En otro recipiente, bate el huevo y añade la leche, el aceite y el azúcar (si decides usarlo).
Agrega la mezcla líquida a los ingredientes secos y remueve bien hasta obtener una masa suave y homogénea. Si la mezcla está demasiado espesa, puedes añadir un poco más de leche.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y unta con un poco de aceite o mantequilla.
Vierte una pequeña porción de la mezcla en la sartén y extiende hasta formar un pequeño pan redondo.
Cocina durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que el pan esté dorado y cocido por dentro.
Repite el proceso con el resto de la mezcla.
Suggerimenti per servire e conservare:
Sirve el pan de maicena caliente, acompañado de tu mermelada favorita, queso, o incluso como base para sandwiches.
Puedes conservarlo en un recipiente hermético durante 2-3 días a temperatura ambiente, o hasta una semana en el refrigerador. Si deseas mantenerlo fresco por más tiempo, congélalo y solo debes calentarlo en una sartén antes de servir.
Varianti:
