Introduzione: I biscotti di avena con cioccolato sono una dolce coccola che unisce il gusto ricco del cioccolato e i benefici nutrizionali dell’avena. Perfetti per una merenda sana ma golosa, questi biscotti sono facili da preparare e ideali per chi desidera uno snack nutriente senza rinunciare al piacere del dolce. Scopri la nostra ricetta semplice e veloce per preparare dei biscotti morbidi e irresistibili.
Ingredienti:
200 g di fiocchi d’avena
100 g di zucchero di canna
100 g di burro morbido
1 uovo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150 g di cioccolato fondente o al latte, tritato grossolanamente
100 g di farina 00
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
1/4 di cucchiaino di sale
50 g di noci (facoltativo)
Istruzioni:
Preparazione del forno: Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.
Mescolare gli ingredienti secchi: In una ciotola grande, unisci i fiocchi d’avena, la farina, il lievito e il sale.
Crema di burro e zucchero: In un’altra ciotola, sbatti il burro morbido con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto cremoso.
Aggiungere l’uovo e la vaniglia: Aggiungi l’uovo e l’estratto di vaniglia alla miscela di burro e zucchero e mescola bene.
Unire gli ingredienti secchi: Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi alla crema di burro, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto compatto.
Aggiungere il cioccolato e le noci: Incorpora il cioccolato tritato e le noci, se le usi, nell’impasto.
Formare i biscotti: Con l’aiuto di un cucchiaio, prendi porzioni di impasto e forma delle palline, poi disponile sulla teglia, distanziandole leggermente.
Cuocere: Inforna i biscotti per 10-12 minuti, o finché i bordi non diventano dorati.
Raffreddare: Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto, poi trasferiscili su una griglia per farli raffreddare completamente.
Suggerimenti per servire e conservare:
I biscotti di avena con cioccolato sono perfetti per essere serviti con un bicchiere di latte caldo o un tè.
Conserva i biscotti in un contenitore ermetico per mantenerli freschi fino a una settimana.
Per una croccantezza maggiore, puoi tostare leggermente i fiocchi d’avena prima di utilizzarli nell’impasto.
Varianti:
