Introduzione
Hai voglia di una colazione sana, golosa e veloce da preparare? La marmellata di mele e cannella senza zucchero è la soluzione perfetta! Con soli ingredienti naturali e pronta in appena 5 minuti, è ideale per chi segue una dieta, chi vuole evitare zuccheri raffinati o semplicemente chi ama i sapori genuini della frutta. Perfetta da spalmare sul pane, nelle crêpes o per accompagnare yogurt e porridge.
Ingredienti:
2 mele mature (meglio se dolci, tipo Fuji o Golden)
½ cucchiaino di cannella in polvere
Succo di mezzo limone
2 cucchiai d’acqua
1 cucchiaino di eritritolo (opzionale, o altro dolcificante naturale)
Istruzioni:
Prepara le mele: lava, sbuccia e taglia le mele a pezzetti piccoli.
Cuoci: mettile in un pentolino con l’acqua, il succo di limone e la cannella. Accendi a fuoco medio.
Mescola e ammorbidisci: lascia cuocere per circa 5 minuti, mescolando spesso, finché le mele non diventano morbide.
Frulla o schiaccia: per una consistenza liscia, frulla con un minipimer. Per una texture più rustica, usa una forchetta o uno schiacciapatate.
Aggiusta il gusto: assaggia e, se necessario, aggiungi un dolcificante naturale a piacere.
Lascia raffreddare: versa in un vasetto pulito e lascia raffreddare completamente.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servila su pane integrale tostato, pancake, porridge o yogurt.
Conservala in frigorifero in un barattolo ermetico per 4–5 giorni.
Per una conservazione più lunga, puoi anche congelarla in porzioni.
Varianti:
