🧾 Introduzione
Il liquore Tussi è una bevanda casalinga tanto semplice quanto sorprendentemente deliziosa. Con il suo gusto dolce e avvolgente, e la nota calda che resta in gola, conquista al primo sorso. Ideale come digestivo o da sorseggiare in compagnia, è perfetto per le stagioni fredde o per un regalo fatto in casa. Scopriamo insieme come prepararlo passo dopo passo.
🍶 Ingredienti:
500 ml di alcol puro per liquori (95°)
500 ml di sciroppo per la tosse al gusto frutta (Tussì o simile, senza zuccheri artificiali)
200 ml di acqua
200 g di zucchero
1 bustina di vanillina (facoltativa)
Buccia di un limone non trattato (opzionale per profumare)
👨🍳 Preparazione:
In un pentolino, porta a ebollizione l’acqua con lo zucchero, mescolando fino a ottenere uno sciroppo limpido. Lascia raffreddare completamente.
In una bottiglia capiente e ben pulita, versa l’alcol puro e lo sciroppo per la tosse.
Aggiungi lo sciroppo di zucchero ormai freddo e, se gradito, la vanillina e/o la buccia di limone.
Agita bene la bottiglia per amalgamare tutti gli ingredienti.
Lascia riposare il liquore per almeno 3-5 giorni in un luogo fresco e buio, agitando una volta al giorno.
Filtra con un colino fine se hai aggiunto bucce o spezie, poi imbottiglia.
🍷 Consigli per servire e conservare:
Servi il Tussi ben freddo, magari con un cubetto di ghiaccio o liscio come digestivo.
Conservalo in frigorifero o in un mobiletto al buio. Si mantiene per diversi mesi.
Ideale anche da usare come bagna per dolci o da aggiungere al caffè!
🔄 Variante:
