🍏 Introduzione:
Hai voglia di un dolcetto semplice, veloce e dal sapore genuino? Questi biscotti alle mele si preparano in soli 7 minuti e sono perfetti per la colazione, la merenda o da servire con una tazza di tè. Con pochi ingredienti e senza bisogno di attrezzi speciali, potrai sfornare dei biscotti profumati, soffici e dal gusto casalingo. Ideali anche per utilizzare quelle mele un po’ mature dimenticate in dispensa!
🥣 Ingredienti (per circa 12 biscotti):
1 mela grande (preferibilmente dolce, tipo Golden o Fuji)
1 uovo
60 g di zucchero (bianco o di canna)
40 ml di olio di semi (es. girasole)
150 g di farina 00
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaino di cannella (opzionale)
Zucchero a velo per decorare (facoltativo)
👩🍳 Preparazione:
Lava, sbuccia e grattugia la mela con una grattugia a fori larghi.
In una ciotola, sbatti l’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.
Aggiungi l’olio, la mela grattugiata e la cannella, mescolando con un cucchiaio.
Incorpora la farina e il lievito setacciati poco per volta, mescolando fino a ottenere un impasto morbido ma modellabile con un cucchiaio.
Con l’aiuto di due cucchiai, forma delle palline e disponile su una teglia rivestita di carta forno.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti, finché i bordi non sono dorati.
Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo se desideri.
🍽 Suggerimenti per servire e conservare:
Servili tiepidi per un’esperienza ancora più fragrante.
Conserva i biscotti in un contenitore ermetico per 2-3 giorni.
Puoi scaldarli leggermente nel microonde prima di gustarli per ritrovare morbidezza e profumo.
🔄 Variante:
