Introduzione: Le cosce di pollo al forno sono una scelta perfetta per un pasto gustoso e semplice da preparare. Questo piatto è ideale per chi cerca una soluzione pratica ma saporita, grazie alla croccantezza della pelle e alla morbidezza della carne. Può essere arricchito con diverse spezie e contorni, diventando così un piatto versatile per ogni occasione.
Ingredienti:
4 cosce di pollo
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino di rosmarino fresco tritato
1 cucchiaino di timo
2 spicchi d’aglio, tritati
Sale e pepe q.b.
Succo di mezzo limone
1 cucchiaio di aceto balsamico (opzionale)
Istruzioni:
Preriscalda il forno a 200°C.
In una ciotola, mescola l’olio d’oliva, il rosmarino, il timo, l’aglio tritato, il succo di limone, sale e pepe.
Adagia le cosce di pollo su una teglia da forno rivestita con carta forno. Spennella ogni coscia con il mix di spezie e olio preparato.
Se ti piace, aggiungi un po’ di aceto balsamico sopra le cosce per un tocco di acidità.
Cuoci in forno per circa 35-40 minuti, o fino a quando la pelle è dorata e croccante e la carne è ben cotta.
Durante la cottura, puoi girare le cosce di pollo una volta per una doratura uniforme.
Una volta pronte, sforna le cosce e lasciale riposare per qualche minuto prima di servire.
Suggerimenti per la presentazione e la conservazione:
Per una presentazione elegante, servi le cosce di pollo con contorni di verdure arrostite, come patate, carote o zucchine.
Le cosce di pollo possono essere conservate in frigorifero per 2-3 giorni in un contenitore ermetico. Per riscaldarle, basta metterle in forno per qualche minuto fino a che non sono di nuovo croccanti.
Variazioni:
