Introduzione
La cucina italiana è famosa in tutto il mondo per i suoi dolci irresistibili, e tra questi c’è una torta che conquista sempre il cuore di tutti: soffice, golosa e perfetta per ogni occasione. Ma qual è la torta più amata in Italia? Ogni regione ha la sua specialità, ma oggi ti guiderò nella preparazione di una delle più apprezzate, una ricetta semplice e genuina che profuma di casa e tradizione.
Ingredienti
Ecco ciò di cui avrai bisogno per preparare questa squisita torta:
250 g di farina 00
3 uova
150 g di zucchero
100 ml di latte
80 g di burro fuso
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina o scorza di limone grattugiata
Un pizzico di sale
Istruzioni
Preparazione dell’impasto: In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiunta degli ingredienti liquidi: Incorpora il burro fuso e il latte, mescolando delicatamente.
Unione degli ingredienti secchi: Setaccia la farina con il lievito, aggiungila gradualmente al composto, unendo anche la vanillina o la scorza di limone. Aggiungi un pizzico di sale.
Cottura: Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti. Controlla la cottura con uno stecchino.
Raffreddamento e decorazione: Lascia raffreddare la torta prima di servirla. Puoi spolverarla con zucchero a velo o aggiungere un velo di marmellata o crema.
Suggerimenti per servire e conservare
Questa torta è perfetta sia a colazione che come dolce di fine pasto. Accompagnala con una tazza di tè o caffè.
Per mantenerla morbida, conservala sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico per 2-3 giorni.
Varianti
