Introduzione:
I panini al burro sono un classico della colazione che non passa mai di moda. Soffici, profumati e facili da preparare, questi panini rendono ogni mattina speciale. Con pochi ingredienti, potrai ottenere un risultato strepitoso che conquisterà tutta la famiglia. Scopri come preparare dei panini al burro morbidi e fragranti, ideali per accompagnare marmellate, cioccolata o semplicemente una tazza di caffè.
Ingredienti:
500 g di farina 00
100 g di burro ammorbidito
100 g di zucchero
1 bustina di lievito di birra secco (7 g)
200 ml di latte tiepido
1 uovo
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Istruzioni:
In una ciotola capiente, mescola la farina con il lievito di birra secco e un pizzico di sale.
Aggiungi il burro morbido e lo zucchero, quindi inizia a lavorare l’impasto con le mani o un’impastatrice.
Versa il latte tiepido poco alla volta, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
Aggiungi l’uovo e l’estratto di vaniglia (se utilizzato) e continua a impastare fino a che l’impasto non risulterà morbido e non si attaccherà più alle mani.
Copri l’impasto con un canovaccio pulito e lascia lievitare per circa un’ora o fino a che non raddoppia di volume.
Dopo la lievitazione, prendi piccole porzioni di impasto e forma delle palline. Disponile su una teglia rivestita di carta da forno, lasciando spazio tra di loro.
Copri i panini con il canovaccio e lascia lievitare per altri 30-40 minuti.
Nel frattempo, preriscalda il forno a 180°C (statico). Cuoci i panini per circa 15-20 minuti, o fino a quando saranno dorati in superficie.
Sforna i panini e lasciali raffreddare su una griglia prima di servirli.
Suggerimenti per servire e conservare:
I panini al burro sono perfetti con marmellata, miele o nutella, ma anche con affettati e formaggi per un’alternativa salata.
Conserva i panini in un contenitore ermetico per mantenerli freschi per 2-3 giorni. Puoi anche congelarli una volta raffreddati, per averli sempre pronti all’uso. Basterà scaldarli nel forno o nel microonde per qualche minuto.
Varianti:
