Introduzione
Gli spiedini di carne sono una scelta perfetta per una cena veloce e deliziosa. Facili da preparare, versatili e ideali per una grigliata in famiglia o con gli amici, questi spiedini combinano il gusto succulento della carne con il sapore ricco delle spezie. Scopri come realizzare questa ricetta semplice e perfetta per ogni momento della giornata!
Ingredienti:
500 g di carne di manzo (o pollo, maiale, agnello, a scelta)
1 cipolla media
1 peperone
1 zucchina
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaio di salsa di soia (opzionale)
1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di rosmarino
Sale e pepe q.b.
Istruzioni:
Inizia tagliando la carne a cubetti uniformi (circa 3 cm di lato) e mettila in una ciotola.
Taglia la cipolla, il peperone e la zucchina a pezzi simili alla carne.
Prepara una marinatura con olio d’oliva, salsa di soia, paprika, rosmarino, sale e pepe. Versa la marinatura sulla carne e mescola bene. Lascia riposare per almeno 30 minuti, meglio un’ora, in frigorifero.
Infilza i pezzi di carne, cipolla, peperone e zucchina sugli spiedini alternandoli in modo da avere un mix di sapori su ogni spiedino.
Scalda una griglia o una padella antiaderente con un filo d’olio e cuoci gli spiedini per circa 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto, finché la carne sarà ben cotta e dorata.
Servi gli spiedini caldi, accompagnandoli con un contorno di verdure grigliate o una fresca insalata.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servi gli spiedini su un piatto di portata con una salsa barbecue o una salsa allo yogurt per un tocco extra di gusto.
Se desideri, puoi accompagnare gli spiedini con delle patate arrosto o riso basmati per completare il pasto.
Gli spiedini avanzati possono essere conservati in frigorifero in un contenitore ermetico per 1-2 giorni. Possono essere riscaldati facilmente in padella o al microonde.
Variazioni:
