Introduzione: La torta di mele dietetica con avena e noci è un dolce perfetto per chi cerca una merenda sana e nutriente, ma non vuole rinunciare al gusto. Grazie all’uso di ingredienti leggeri come l’avena e le noci, questa torta è una scelta ideale per chi desidera mangiare dolci senza sensi di colpa. Le mele donano una morbidezza naturale, mentre le noci aggiungono croccantezza e un tocco di sapore in più. Scopri come prepararla facilmente con pochi ingredienti.
Ingredienti:
2 mele (meglio se Granny Smith o altre varietà croccanti)
100 g di farina d’avena
50 g di noci tritate
2 uova
60 g di yogurt greco naturale
50 g di miele o dolcificante naturale
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di cannella (facoltativo)
Un pizzico di sale
100 ml di latte (preferibilmente vegetale per una versione senza lattosio)
Istruzioni:
Preparazione delle mele: Sbuccia le mele, rimuovi il torsolo e tagliale a fettine sottili. Metti da parte.
Preparazione dell’impasto: In una ciotola capiente, sbatti le uova con il miele (o dolcificante) e lo yogurt greco fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi il latte e mescola bene.
Aggiungere gli ingredienti secchi: Setaccia la farina d’avena e il lievito in polvere. Aggiungi la cannella, il sale e mescola il tutto. Unisci gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova e yogurt, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Unire le noci: Incorpora le noci tritate nell’impasto e mescola delicatamente.
Incorporare le mele: Aggiungi le fettine di mela all’impasto, mescolando per distribuirle uniformemente.
Cottura: Versa l’impasto in una tortiera precedentemente unta e infarinata (oppure usa carta forno). Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, o finché la superficie non diventa dorata e uno stecchino esce pulito.
Raffreddamento e servizio: Una volta cotta, lascia raffreddare la torta prima di servirla.
Suggerimenti per la presentazione e la conservazione:
Presentazione: Puoi servire la torta spolverata con un po’ di zucchero a velo per un effetto più elegante, oppure accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia per un contrasto di temperatura.
Conservazione: Conservala in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Per conservarla più a lungo, mettila in frigo, dove durerà fino a una settimana.
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