Introduzione
Se sei alla ricerca di un dolce semplice da preparare, ma irresistibilmente goloso, la Torta allo Yogurt e Crema di Nocciole è la scelta ideale. Questa torta da credenza unisce la leggerezza dello yogurt alla cremosità e intensità della crema di nocciole, per un risultato soffice e profumato che conquista al primo morso. Perfetta per la colazione, la merenda o una coccola dolce dopo cena, si prepara in pochi passaggi con ingredienti facili da reperire. Scopri come realizzarla in casa!
Ingredienti
3 uova
180 g di zucchero
125 g di yogurt bianco (o alla vaniglia)
100 ml di olio di semi
250 g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
4 cucchiai di crema di nocciole (tipo Nutella)
Zucchero a velo per decorare (opzionale)
Istruzioni
Preriscalda il forno a 180°C (statico) e imburra uno stampo da 22-24 cm di diametro, oppure rivestilo con carta forno.
Monta le uova con lo zucchero in una ciotola capiente fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi lo yogurt, l’olio di semi e la vaniglia, mescolando delicatamente con una frusta a mano o una spatola.
Setaccia la farina con il lievito e aggiungila gradualmente al composto, insieme al pizzico di sale, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Versa metà dell’impasto nello stampo, poi distribuisci la crema di nocciole a cucchiaiate (puoi ammorbidirla leggermente al microonde per facilitarne la stesura). Ricopri con il resto dell’impasto.
Inforna per circa 35-40 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.
Lascia raffreddare completamente prima di sformare. Spolvera con zucchero a velo se desideri.
Consigli per servire e conservare
Servi la torta leggermente tiepida per apprezzare al meglio il cuore morbido di crema di nocciole.
Si conserva sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico per 3-4 giorni.
Ottima anche il giorno dopo: i sapori si amalgamano e la consistenza resta soffice.
Varianti
